lundi 25 avril 2011

Plan de maitrise sanitaire type


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Dossier SSA—Hygiene Alimentaire LE PLAN DE SANITAIRE



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Formation : Le plan de maitrise sanitaire en restauration collective Objectifs Programme. BPH - et conduire une analyse des risques de type HACCP. ELEMENTS DE CONTEXTE : Le plan de maitrise sanitaire decrit les mesures prises par les etablissements. Inspection des procedures fondees sur les principes HACCP dans le cadre du controle officiel du plan de maitrise sanitaire d’un. (type de clients, type.


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